最近は和食の気分なので、今日のゴハンもこんな感じでした。
◆鯖の醤油麹漬け
ゴハンをゆっくり作る時間が無かったので、コープで買った冷凍魚(鯖の醤油麹漬け)がメインでした。コープのお魚は冷凍なので、使いたいときに使えて便利です。焼くだけでメインになるので、忙しいときには大助かり。必ず買い置きしてあります。
お陰で今日も助かりました！！！
しかも美味しい( ≧∀≦)
◆茄子の揚げ浸し
揚げるというほど油は使わず多めの油で焼いて、出汁に浸しました。出汁は根昆布だし、しいたけ茶、砂糖、醤油を混ぜて簡単に作ります。
◆おなます
だいだいを貰ったので、大好きなおなますを作りました。大根とニンジンを千切りにして、だいだいをたっぷり絞り、鰹節と醤油を入れました。さっぱりとして、いくらでも食べられます。
◆お味噌汁
大分の麦味噌でお味噌汁を作りました。
えのき、大根、豆腐、三つ葉の具沢山お味噌汁です。
以上、今日のゴハンでした。
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